A 7 km du château des Grèzes, la ville gallo-romaine de Brioude, au bord de l'Allier, fut célèbre dès le très haut Moyen Âge grâce au pèlerinage de saint Julien, martyr chrétien de l'époque romaine. Située à l'entrée des gorges sauvages de l'Allier, à mi-chemin entre Clermont-Ferrand et Le Puy-en-Velay, sur l'un des chemins menant à Compostelle, cette petite ville fière de sa basilique romane et de sa biennale de l'Aquarelle, voisine avec les vastes espaces cantaliens.